세계식량가격지수가 11월 소폭 하락한 것으로 집계됐다. 지난 11일 농림축산식품부에 따르면 최근 유엔식량농업기구(FAO)는 연초부터 완만한 상승세를 보였던 식량가격지수가 11월 171.3포인트를 기록, 전월 대비 0.4% 하락한 것으로 집계됐다고 밝혔다. 다만 전년 동월(2015년 11월)보다는 10.4%(16.1p) 높은 수준이다. 유지류 및 유제품 가격은 상승한 반면, 곡물 및 육류 가격은 소폭 하락했으며 설탕 가격이 급락해 11월 식량가격지수는 전월보다 소폭 하락한 것으로 풀이된다. 세계식량가격지수는 2016년 7월을 제외하고는 올해 들어 꾸준한 상승세를 보여 왔다. 곡물은 지난 10월(142.3포인트)과 비교해 0.6% 하락한 141.4포인트 기록했다. 유지류는 지난 10월(167.9포인트)보다 4.5% 상승한 175.6포인트 기록했다. 식물성 유지류 가격 지수는 지난 2014년 8월 이후 최고치를 기록했다. 유제품의 경우에는 지난 10월(182.8포인트)보다 1.9% 상승한 186.4포인트 기록했다. 특히 전지분유 가격이 큰 폭으로 상승했는데, 중동, 북아프리카, 중국의 지속적 수요 증가와 주요 공급국인 뉴질랜드의 제한적 공급 가능성으로 인해 9
한국농수산식품유통공사(이하 aT)는 김장시기가 중부지방에서 점차 남부지방으로 이동함에 따라 지난주에 이어 12월 7일 현재 김장재료 구입비용(4인 가족, 배추 20포기 기준)을 조사한 결과를 발표했다. aT가 전국 19개지역 전통시장 18개와 대형유통업체 27개소를 대상으로 김장관련 13개 품목의 가격을 분석한 결과, 12월 7일 현재 전통시장은 25만 5천원, 대형유통업체는 26만 6천원으로 지난주 대비 각각 1.6% 동일하게 상승한 것으로 집계됐다. 품목별 가격 추이를 보면, 남부지방의 김장 성수기가 시작되면서 김장재료 수요가 크게 증가하였으나 배추, 무 등 정부비축물량 6,500톤이 추가로 공급되면서 가격은 지난주와 비슷한 수준을 유지했다. 김장 부재료인 쪽파와 미나리는 출하지역이 중부에서 남부지방까지 확대되어 공급물량 증가로 각각 3.6%, 3.5% 내림세를 보인 반면, 올해 폭염에 따른 남해안의 수온 상승으로 인해 원재료인 멸치 어획량이 감소하여 멸치액젓은 3.0% 오름세를 보였다. 관계자는 “김장 성수기가 시작되는 전라와 경상권을 중심으로 수급안정물량 6,500톤을 대형마트와 전통시장 등 소비지에 계속 공급할 계획”이라며, “직거래장터를 통
호빵 매출이 크게 급증한 것으로 드러났다. 지난 6일 편의점 CU에 따르면 지난달 호빵 매출은 전년 동기에 비해 105% 늘었다. 지난해 같은 기간 매출 신장률이 10%대에 머물렀던 것과 비교하면 무려 90% 이상 큰 신장폭이다. 특히 백종원 호빵 2종이 출시된 10월 말 이후 호빵 매출은 전월 대비 무려 244% 급격하게 신장했다. 지난 빼빼로데이 이벤트로 11번가와 진행한 ‘백종원 호빵 핫딜’에서는 준비한 3만 개 물량이 11분만에 완판을 기록하기도 했다. BGF리테일 관계자는 “대표적인 추억의 간식인 호빵에 젊은층 입맛에 맞춘 토핑을 더하고 1인 가구 맞춤형 포장과 조리법을 적용하는 등 최신 트렌드를 반영했다”며 “차별화된 맛과 컨셉의 상품을 지속적으로 출시할 것”이라고 말했다.
음식점이 포화 상태에 이른 데다 경기둔화가 장기화되면서 식당들의 경영난이 심화되고 있다. 5일 농림축산식품부의 ‘2016년도 식품산업 주요 지표’에 따르면 2014년 기준 음식점 및 주점업 사업체 수는 전년 대비 2.4% 늘어난 65만여개로 우리나라 주민등록 인구 5,133만 명을 기준으로 환산하면 식당이 무려 국민 78명당 1개꼴로 있는 것으로 나타났다. 또 전체 음식점의 87.4%는 직원 수가 5명 미만인 소규모 음식점이었다. 은퇴한 베이비붐(1955~1963년생) 세대를 중심으로 퇴직자를 중심으로 영세 자영업자들이 너도나도 외식업에 뛰어들면서 외식업계가 포화 상태에 이른 것으로 풀이된다. 특히 여기에는 질적인 성장 대신 가맹점 수 늘리기에만 급급했던 국내 외식 프랜차이즈들도 한몫했다는 분석도 있다. 한국외식산업정책학회 집계에 따르면 우리나라 프랜차이즈의 60%는 본사에서 직접 운영하는 직영점이 없다. 즉, 가맹본사에서 직접 운영해 성공한 경험도 없는 식당 브랜드를 만들어 판매하는 기형적인 구조라는 의미다. 가맹본사들이 로열티보다는 초기 개설 비용을 가맹점으로부터 받아 수익을 극대화하고 있어 초기 비용을 보전하지도 못한 채 폐업하는 가맹점도 속출하고 있다
최근 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있는 가정간편식(HMR) 중 일부 제품의 영양성분 표시가 실제와는 크게 차이나는 것으로 확인됐다. 한국소비자연맹은 시중에서 판매되는 가정간편식 중 새우볶음밥 제품 9종과 육개장 9종 등 총 18종을 대상으로 나트륨·열량 등 영양성분 함량을 조사했다고 지난 30일 발표했다. 이 중 일부 제품의 나트륨, 콜레스테롤, 포화지방산 등의 실제 함량과 표시 함량 사이의 차이가 커 관련 규정에서 정한 오차 범위를 초과하는 것으로 집계됐다. 식품의약품안전처 고시 ‘식품 등의 표시기준’에 따르면 나트륨·당류·지방·트랜스지방·포화지방·콜레스테롤의 실제 측정값은 제품 표시량의 120% 미만, 탄수화물·식이섬유·단백질·비타민·무기질의 실제 측정값은 제품 표시량의 80% 이상이어야 한다. 새우볶음밥 제품의 경우 7가지 야채와 통새우 볶음밥(풀무원 생가득)이 나트륨 오차범위를, 새우볶음밥(피코크), 통새우볶음밥(싱글즈 프라이드), 더새우볶음밥(천일냉동), 요리밥(시아스) 등 4종이 콜레스테롤 오차범위를 넘어선 것으로 확인됐다. 밥물이 다르다 강황우린물로 만든 통새우볶음밥(청정원 fresh)이 지방 오차범위를, 더새우볶음밥(천일냉동)이 포화
소비자 물가상승률이 3개월 연속 상승세인 가운데 신선식품지수가 15% 급등했다. 통계청은 지난달 소비자 물가상승률이 1.3%이며, 1∼11월 누적은 1.0%를 기록했다고 지난 1일 밝혔다.배추와 무, 풋고추 등 서민들의 체감물가를 좌우하는 신선식품 물가는 급등세를 이어가고 있다. 신선식품지수는 올 8월 2.8%에서 9월 20.5%로 급등한 데 이어 10월 15.4%, 11월 15.0%로 3개월 연속 두 자릿수 상승률을 보이고 있다. 무가 1년 전보다 120.7% 폭등했고, 배추(82.1%) 토마토(71.1%) 풋고추(62.4%) 파(41.6%) 등 김장용 채소를 비롯한 신선식품 가격이 큰 폭으로 상승했다. 돼지고기(7.9%)와 국산 쇠고기(7.0%)도 높은 상승세를 보였다. 신선식품을 포함한 생활물가지수는 지난해 같은 달보다 1.1% 상승, 2014년 7월(1.4%) 이후 2년4개월 만에 최대 상승률을 기록했다.
올 10월 경북의 농식품 수출실적이 지난해 대비 25% 이상 늘어난 것으로 집계됐다. 경북 등 지자체가 농식품 수출업체를 대상으로 해외시장 개척사업을 꾸준히 추진하는 등 농식품 수출 확대에 적극적으로 나섰기 때문으로 분석된다. 27일 한국농수산식품유통공사(aT) 대구경북지역본부에 따르면 지난 1월부터 10월까지 경북의 농식품 수출실적은 4억460만8천달러로 지난해 같은 기간보다 25.9% 증가했다. 라면 등 가공식품의 수출 호조뿐 아니라 중국 등의 건강·에너지음료 수요 증가로 꾸준하게 성장했기 때문으로 풀이된다. 이 기간 커피 조제품 등 가공식품은 2억6천56만8천달러로 지난해 같은 기간에 비해 36.1% 증가했으며, 김치 등 신선제품도 지난해와 비교해 14% 늘어난 7천455만9천달러로 집계됐다. 더욱이 오징어 어획량 증가와 참치 가공업·조미 김 등의 해외시장 진출로 수산식품은 6천948만2천달러로 지난해와 비교하면 7.5% 늘어났다. 대구 역시 수출 호조를 보였다. 대구의 농식품 수출실적은 2천44만3천달러로 전년 대비 16.8% 늘었다. 이 가운데 대구도 가공식품에서 1천331만1천달러를 기록해 전년과 비교해 118% 증가했으며, 신선의 경우 전년
웰빙 바람을 타고 건강식품 녹차를 담은 과자류 및 식음료가 화제다. 지난 27일 롯데제과는 지난해말 ‘팜온더로드 그린초코코’를 시작으로 ‘갸또 그린티’(5월), ‘누드 녹차 빼빼로’ 및 ‘몽쉘 그린티라떼’(7월), ‘드림카카오 그린티’(9월)를 차례로 선보이며 녹차 과자 시장을 시장을 선도하고 있다. 이들 녹차 제품이 거둔 매출 총액은 7월 11억원, 8월 13억원, 9월 20억원, 10월 30억원 등으로 4개월새 3배나 늘어나는 등 고속성장하고 있다. 새로운 제품 출시로 매출 규모가 커지는 것도 있지만 대부분의 제품들이 매달 큰 폭의 증가세를 보이고있다. 제품마다 인기의 정도가 차이를 보이는 가운데 ‘누드 녹차 빼빼로’의 경우 출시 첫 달인 7월부터 매출이 6억원에 달할 정도로 인기를 끌더니 10월에는 16억원으로 급증했다. ‘몽쉘 그린티라떼‘는 초기 2억원에서 10월에는 8억원으로, ‘드림카카오 그린티’는 출시 2개월만에 3억원 이상 매출을 올리고있다.
24일 편의점 GS25를 운영하는 GS리테일에 따르면, 중국 유커가 올해 1~10월 은련카드(유니온페이카드)로 결제한 제품 가운데 최다 구매 제품은 숙취해소용 캔디인 ‘레디큐 츄’가 1위인 것으로 나타났다. 중국 유커들이 한국 편의점에서 간단한 섭취로 숙취를 없애는 제품을 선호하고 있는 것으로 확인됐다. 유커의 은련카드 결제 구매건수 2위는 견과 안주인 허니버터아몬드, 3위는 빙그레 바나나우유, 4위는 냉장식품 한성 크래미, 5위는 여성생리대 바디피트였다. 10위권 상품 중에서는 동원 양반김, 해태제과 허니통통, GS25 PB상품인 오모리김치찌개라면 등 오직 한국에서만 구매 가능한 제품들이 포함됐다. 유커의 결제구매 순위 분석은 GS25가 편의점 업계에서 유일하게 시행중인 은련카드 즉시환급 서비스를 통해 가능했다.유커의 은련카드 결제액도 급성장하는 추세다. GS25의 은련카드 결제건수는 작년 7~10월까지 2만1676건이었지만 올해는 같은 기간 5만9262건으로 증가한것으로 확인됐다. 즉시환급서비스가 입소문을 타면서 결제건수가 173.4% 폭증했다. 관계자는 “편의점 업계 최초로 즉시 환급 서비스를 진행해 한국 편의점을 찾는 외국인 관광객이 늘어나고 있다”며
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