대상㈜ 종가집 후원, 영국·프랑스 ‘종가집 김치 블라스트’ 성료

영국과 프랑스에서 김치 요리대회 및 다양한 부대행사 진행 영국 ‘김치 곁들인 구운 돼지고기 요리’, 프랑스 ‘김치 케이크’ 각 1위

[FETV=최남주 기자] 대상㈜ 종가집이 후원하고 세계 명문 요리학교 ‘르 꼬르동 블루’와 ‘CIA’, ㈜SF애드와 프랑스 AMA협회가 공동 주최하는 ‘종가집 김치 블라스트’가 미∙영∙프 3개국 중 영국과 프랑스에서 성황리에 마무리됐다. 이번 ‘종가집 김치 블라스트’는 글로벌 No.1 김치 브랜드로서 김치의 우수성을 알리고, 글로벌 식문화 트렌드를 선도하기 위해 진행됐다. 영국, 프랑스, 미국 등 총 3개국을 대상으로 김치 요리대회와 각종 부대행사가 마련됐다. 이중 영국과 프랑스는 세계 3대 요리학교로 꼽히는 ‘르 꼬르동 블루’와의 협업을 통해 김치 요리대회를 성공적으로 마쳤다. 미국에서는 CIA와의 협업을 통해 11월 초에 요리대회가 진행될 예정이다. 먼저 지난 5일(현지시각) 개최된 영국 대회에는 참가자 150여 명 중 선발된 10명이 결승에 진출해 요리 대결을 선보였다. 최종 우승은 ‘백김치를 곁들인 구운 돼지고기와 김치국물 젤리 창작요리’를 선보인 ‘페르난도 오르티즈 로사즈’에게 돌아갔다. 이어 스리랑카의 스트리트 푸드인 ‘코투’를 응용한 요리와 영국의 대표 간식 ‘스카치 에그’에 고기 대신 김치볶음밥을 넣어 만든 요리가 각각 2,3위에 올랐다. 우승