[FETV=장명희 기자] 철판통닭 전문 브랜드 ‘구도로통닭’이 겨울 시즌을 맞아 지난 12월 10일 탕과 스튜로 구성된 신메뉴 6종을 출시했다.

이번 신메뉴는 추운 날씨에 어울리는 따뜻한 국물 요리를 중심으로 기획됐으며, 진한 풍미의 스튜 2종과 담백 칼칼한 탕 4종으로 구성됐다. 브랜드 측은 겨울철 고객 니즈를 반영해 식사와 안주로 모두 활용할 수 있는 메뉴 구성에 집중했다고 설명했다. 통닭과 함께 곁들여 먹기 좋은 국물 메뉴를 통해 계절감을 살리고 겨울철 매장 이용 고객의 선택 폭과 만족도를 함께 높이겠다는 전략이다. 특히, 연말 모임과 회식 등 동절기 수요를 겨냥했으며, 기존 치킨 메뉴와의 조합을 통해 테이블 단가 상승효과도 기대하고 있다.

스튜 라인업은 ▲해물로제스튜와 ▲통소세지크림스튜로 구성됐다. 해물로제스튜는 다양한 해산물의 풍미를 로제소스에 담아 부드럽고 깊은 맛을 구현했으며, 통소세지크림스튜는 통소세지와 꾸덕한 크림소스의 조화로 고소한 풍미를 살렸다.

탕 메뉴는 ▲빨간어묵탕, ▲해물짬뽕탕, ▲모듬어묵탕, ▲순살닭볶음탕 등 총 4종이다. 빨간어묵탕은 칼칼하게 끓여낸 국물 맛이 특징이며, 해물짬뽕탕은 불향과 감칠맛을 살린 해물 베이스로 깊은 풍미를 더했다. 모듬어묵탕은 겨울철 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴로 마련됐으며, 순살닭볶음탕은 매콤달달한 맛으로 술안주와 식사 메뉴 모두에 어울리도록 구성했다.

‘구도로통닭’ 관계자는 “추운 계절, 매장을 찾는 고객들이 따뜻한 국물 한 그릇으로 연말 분위기를 느낄 수 있도록 이번 겨울 메뉴를 준비했다”며 “소중한 사람들과 함께 ‘구도로통닭’에서 포근한 연말 시간을 보내시길 바란다”고 전했다.