누룽지통닭 창업 전문 브랜드 ‘구도로통닭’, 리브랜딩 이후 매출·인지도 동반 상승

[FETV=장명희 기자] 구도로통닭이 지난 상반기 리브랜딩을 진행 후 메뉴 경쟁력 강화, 매장 운영 표준화, 마케팅 전략 재정비를 통해 ‘누룽지 통닭’ 중심의 브랜드 정체성을 더욱 공고히 하면서도 현대적인 감각과 확장성을 더했다고 밝혔다. 이번 변화는 단순한 이미지 개선이 아니라 브랜드 정체성 재정립과 매출 구조·운영 흐름의 변화를 이끈 전략적 결정이었다. 신메뉴 개발, 브랜드 노출 확대, 고객 유입 시간대 최적화등의 조치를 통해 전국 가맹점의 매출 흐름과 고객 경험 전반에 긍정적인 변화를 가져왔다. 그 결과, 검색량 기반 브랜드 관심도가 20% 상승했고 7월 가맹점 총매출은 전월 대비 15%, 점포당 매출은 10% 이상 증가했다. 객단가 14% 상승과 월 평균 결제 건수 15% 증가로 이어져, 방문객 증가뿐 아니라 구매력 강화까지 입증됐다. 신메뉴 경쟁력도 두드러졌다. 올해 출시한 신메뉴의 한 달간 매출은 전년도 동기간 대비 16% 높았으며, 이는 약 20배 이상 상승했다. 특히 구도로통닭은 주점이 아닌 맛집으로 나아가기 위해 ‘오후 4시~7시 시간대 매출 강화’를 브랜드 개편 과정에서 주요 목표로 설정했으며, 실제로 해당 시간대 매출이 전월 대비 17%