[FETV=최남주 기자] 프랜차이즈 사업의 핵심키는 '교육과 품질'이다.교육과 품질을 앞세워 치킨 프랜차이즈의 선두 기업명성을 지키는 기업이 있다. 바로윤홍근 회장이 진두지휘하는 제너시스BBQ그룹이다. 윤홍근 제너시스BBQ그룹 회장은 회사를 설립할 당시부터 '교육과 품질'을 강조하며, 2개층 밖에 있지 않은 사무실의 절반을 교육장과 실험실로 사용하는 등 가맹점주에 대한교육과 품질에 남다른 관심을보였다. 가맹점과 본사가 같이 살기 위해서는 품질 향상과 교육, 그리고 끊임없는 발전을 도모해야 하기 때문이다. 윤 회장은 치킨 프랜차이즈 사업을 시작한지 5년만에 맥도널드의 햄버거 대학을 벤치마킹한 치킨대학을 설립했다. 이는 맥도널드가 14년만에 햄버거 대학을 설립한 것보다 훨씬 빠른 속도이다. 제너시스BBQ는 지난 2000년도에 경기도 광주에 치킨대학을 세웠다.치킨대학은 2002년 경기도 이천으로 이전해한번에 300여 명을 수용하는 호텔식 숙소를 비롯,최첨단 강의실과 세미나실, 각 브랜드별 조리실습장 등의 교육 시설을 완비했다. 또교육생들의 생활편의를 위해 대형식당, 휴게실, 체력 단련실, 수영장, 운동장 등 다양한 복지 시설까지 갖췄다. 이로써“치킨대학”은
[FETV=최남주 기자] 외식업소들이 빠르게 다양화되는 소비자 입맛을 공략하기 위해 메뉴의 영역파괴를 서두르고 있다. 설렁탕집에서 스테이크를 판매하고 치킨집에서 피자를 만드는 메뉴의 대반란이 가속화되는 양상이다. 6일 관련업계에 따르면 설렁탕 전문업소인 ‘한촌설렁탕’은 최근 ‘수제 떡갈비 스테이크’와 어린이를 위한 ‘어린이 돈까스 정식’을 새롭게 선보이며 메뉴 확대에 나섰다. 이번 신메뉴는 국물 요리뿐 아니라 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴 구성과 어린이를 동반한 가족고객을 위해 특별히 기획됐다. 한촌설렁탕은 육즙의 촉촉함을 느낄 수 있는 수제 떡갈비 스테이크와 어린이 입맛에 안성맞춤인 돈까스 정식으로 연말을 맞아 외식 장소를 찾는 가족 고객을 유입하는데 효과적일 것으로 업소측은 기대하고 있다. ‘굽네치킨’은 매장에 갖춰져 있는 오븐을 활용해 피자, 디저트, 치밥 등 치킨 외 다른 메뉴들을 출시, 시험 판매하고 있다. 이번에 선보인 신메뉴는 `스윗포테이토허니멜로 피자`, `바베큐치킨볼케이노 피자`, `그릴드 비프 갈비천왕 피자` 등 3종의 피자와 `슈크림 데니쉬`와 `오렌지 크림치즈 파이` 2종의 디저트, 테이크아웃 메뉴인 `치즈 철판 볶음 치밥 세트`
[FETV=박민지 기자] 달콤커피가 빙그레와 함께 RTD(Ready To Drink) ‘아메리카노’ 2종을 새롭게 출시하고 본격적인 판매에 나선다고 5일 밝혔다. 이번에 출시한 RTD 아메리카노는 빙그레와 협업을 통해 출시한 커피로 달콤커피의 독자적인 K커피시리즈(K1~K4)에서 따온 K제로(K0)와 K디카페인(KD)2종이다. K제로는 쌉쌀한 달콤커피 고유의 맛을 느낄 수 있으며 K디카페인은 카페인이 없는 커피로 출시됐다. 고객들은 달콤커피에 방문하지 않아도 RTD 아메리카노를 통해 언제 어디서나 간편하게 매장에서 방금 내린 리얼 아메리카노 맛을 즐길 수 있을 것으로 기대된다. 달콤커피 RTD아메리카노는 G마켓을 시작으로 판매되며 향후 다양한 채널로 판매가 확대될 예정이다. 구매 및 이벤트와 관련한 자세한 사항은 달콤커피 홈페이지 또는 공식 SNS를 통해서도 확인할 수 있다. 달콤커피 관계자는 “RTD아메리카노는 G마켓을 통해 첫 판매되며 박스(20병) 단위로 구매가 가능하다”고 설명했다. 이 관계자는 또 “선착순 1000명의 구매 고객에게는 달콤커피 아메리카노 음료 쿠폰을 증정한다”며 “달콤커피 공식 SNS에서 리그램 이벤트를 통해서도 다양한 경품
[FETV=최남주 기자] 매일유업은 최근 상하치즈와 함께하는 가족 여행을 주제로 ‘상하치즈와 함께 떠나는 겨울 치즈 여행’ 행사를 마쳤다고 5일 밝혔다. 상하치즈는 지난달 11월 원유 착유에서 치즈 제작까지 온 가족이 함께 즐길 수 있는 치즈 여행을 주제로 체험 가족을 모집하는 온라인 이벤트를 열고, 총 10가족을 선발했다. 선발된 가족은 지난 주말(1~2일) 전북 고창에 위치한 상하치즈 생산 공장인 상하공장 견학과 농촌형 테마파크인 상하농원에서 1박2일로 구성된 다양한 프로그램들을 경험했다. 상하공장 견학을 시작으로 상하농원에서 치즈의 원료가 되는 원유 착유 체험, 치즈 공방에서 치즈 전문가와 함께하는 치즈만들기 교실 및 요리전문가가 알려주는 피자만들기 등 부모와 아이가 함께하는 체험 활동을 진행했다. 매일유업은 또 올해 실시한 상하농원 호텔 ‘파머스 빌리지’에서 무료 숙박을 제공하고, 상하치즈 미니와 더블업, 스트링 치즈 플레인 등 풍성하게 준비한 상하치즈 제품을 선물로 증정 했다. 매일유업 상하치즈 관계자는 “온가족이 치즈를 쉽고 재미있게 느끼면서 추억도 함께 쌓을 수 있는 자리를 마련하고자 ‘겨울 치즈 여’행 행사를 기획했다”며 “앞으로도 소
[FETV=최남주 기자] 오비맥주는 최근 삼성동 본사에서 중소 판촉물 제작 업체들을 대상으로 ‘2018 오비맥주 이노베이션 박람회’를 열었다고 5일 밝혔다.‘오비맥주 이노베이션 박람회’는 역량 있는 중소기업 파트너를 발굴하기 위해 오비맥주가 올해 처음 기획한 행사다. 이번 행사에는 13개의 홍보·판촉물 전문 중소기업이 참여해 오비맥주가 상권 영업 활동 시 활용할 수 있는 '영업 홍보물' 중 ▲업소 테이블 홍보물 ▲실외 간판 홍보물 ▲친환경·건전음주문화 홍보물 ▲자유주제 홍보물 등 총 4개의 주제에 대한 아이디어 제품을 제시했다. 오비맥주는 박람회 현장 투표를 통해 가장 높은 혁신 점수를 받은 ㈜대진아이엔티에 ‘2018년 오비맥주 이노베이션 MVP’상을 수여했다. 오비맥주는 수상기업에게 납품계약 기회를 우선적으로 제공하고 각종 이노베이션 프로젝트에도 참여할 수 있도록 지원할 예정이다. 오비맥주 관계자는 “역량 있는 중소기업을 발굴해 함께 맥주 시장을 이끌어나갈 이노베이션 파트너사를 찾기 위해 이번 행사를 마련했다”며 “중소기업 대상 이노베이션 프로그램을 통해 동반 성장할 수 있는 기회를 지속적으로 확대할 계획”이라고 말했다.
[FETV=박민지 기자] 투썸플레이스가 ‘크리스마스 티아라’, ‘화이트 오너먼트’, ‘스노우 블랙벨벳’ 등 크리스마스 케이크를 선보이고 ‘스페셜 트리트 포 유(Special treat for you)’ 캠페인을 진행한다고 5일 밝혔다. 2018 크리스마스 캠페인은 투썸플레이스가 매일 반복되는 일상 속에서 당신을 특별하게 만들어 주며 ‘투썸 케이크’가 그 자체만으로도 ‘특별한 선물(Special treat)’이된다는 의미를 담았다. 이에 투썸플레이스는 크리스마스의 상징인 리스(Wreath, 화환 모양의 장식품)를 감각적으로 표현한 왕관(Tiara) 콘셉트의 ‘크리스마스 티아라’ 등을 출시하고 연말연시 고객을 맞이한다. '크리스마스티아라'는 부드러운 휘낭시에 위에 헤이즐넛 초콜릿 무스, 새콤달콤한 만다린 쥬레, 바삭한 견과류가 함께 씹히는 케이크다. 레드 컬러의 둥근 리스 모양 시트와 마치 왕관처럼 원형으로 올라간 초콜릿 장식품이 화려한 디저트의 정점을 보여준다. ‘화이트 오너먼트’ 케이크는 바삭한 초코 크런치 위에 아몬드 프랄린 화이트 초콜릿 무스와 살구 그리고 아몬드 봉봉이 통으로 들어가 다채로운 식감이 특징이다. 크리스마스 트리에 달려있는 오너먼트(
[FETV=최남주 기자]롯데제과 ‘몬스터칙촉’이 출시 3개월 만에 500만개의 판매고를 돌파했다. 올해 롯데제과에서 나온 비스킷 신제품 중에서 가장 좋은 실적이다. 기존 ‘칙촉’보다 크기가 2배이상 커져 ‘몬스터’라는 이름을 붙인 이 제품은 현재 온라인 및 SNS상에 수백개의 관련 시식 후기가 게재되는 등 뜨거운 반응을 얻고 있다. 최근 식품시장은 1인가구 증가에 따른 '미코노미(Me+Economy)' 트렌드 등으로 저용량, 소포장 제품들이 각광받고 있다. 하지만 ‘몬스터칙촉’은 이를 뒤집어 오히려 더 크게 만들었다. 이런 역발상이 더 신선하게 느껴졌다는 소비자 반응이다. ‘몬스터칙촉’은 쇼콜라맛과 티라미수맛 2종이 있으며 아래 부분에 초콜릿 코팅을 추가하여 초콜릿의 달콤함이 더욱 진해져, 쌉싸름한 커피와 잘 어울린다. ‘몬스터칙촉 쇼콜라’는 초콜릿의 함량을 높여 초콜릿의 진한 풍미를 느낄 수 있는 제품이다. ‘몬스터칙촉 티라미수’는 커피와 크림치즈가 더해져 부드러운 맛이 좋다. ‘몬스터칙촉’은 봉지 단위의 낱개로 판매되며 가격은 1,200원(40g)이다. ‘몬스터칙촉’은 8월 말에 출시, 일부 편의점을 시작으로 한 달간 4억원의 매출을 올렸다. 소
[FETV=최남주 기자] "틱톡에서 너구리 한마리 몰고 가세요~” 농심 너구리가 애플리케이션 ‘틱톡’에서 화제다. 농심은 틱톡에서 진행하는 ‘너구리 한 마리 몰고가세요’ 챌린지 이벤트가 열흘 만에 3만개의 영상이 등록되는 등 호응을 얻고 있다고 5일 밝혔다. 틱톡은 세계 150개 국가 및 지역에서 인기몰이하는 글로벌 쇼트 비디오 애플리케이션이다. 오는 21일까지 진행되는 이번 이벤트는 틱톡에서 너구리 스티커와 너구리송을 이용해 영상을 촬영하고, 필수 해시태그 ‘#너구리한마리몰고가세요’, ‘#RtA’와 함께 업로드하면 참여할 수 있다. 농심은 추첨을 통해 아이폰과 너구리 큰사발면 모바일상품권 등을 증정할 예정이다. 틱톡코리아의 마케팅 담당자는 “이번 너구리 챌린지 이벤트는 틱톡내 성공적인 마케팅 컬래버레이션 사례로 꼽힌다”며 “농심 너구리의 범국민적인 인기가 이벤트에 대한 관심을 높였다”고 분석했다. 농심 관계자는 “최근 화제인 동영상 애플리케이션을 통해 오랫동안 사랑 받아온 너구리 캐릭터의 친근함을 한층 살리고자 이번 이벤트를 기획했다”며 “너구리와 함께 영상을 촬영하고 서로 공유하며 즐거움을 느끼길 바란다”고 말했다. 농심은 너구리 캐릭터를 활용해
[FETV=박민지 기자] 달콤커피 12월의 아티스트로 선정된 실력파 훈남래퍼 ‘pH-1’이 베란다라이브 공연에 나선다고 4일 밝혔다. pH-1은 쇼미더머니 777에 출연해 수준 높은 공연으로 인기를 끈 훈남래퍼로 최근 싱글앨범 ‘스테잉(staying)’을 발표하고 달콤커피 베란다라이브를 통해 팬들과 만날 예정이다. 달콤커피가 주최하는 pH-1의 베란다라이브 공연은 싱글 앨범에 수록된 타이틀곡 ‘무리야’와 쇼미더머니 출연 당시 경연곡으로 선보였던 ‘홈바디(Homebody)’ 등 팬들의 눈과 귀를 사로잡는 다양한 곡을 선보일 것으로 기대된다. 이번 베란다라이브는 14일 오후 8시 달콤커피 상암팬엔터점에서 진행된다. 공연은 비씨카드를 통해 응모한 24명과 달콤커피 앱 참여를 통해 30명, 그리고 달콤커피 매장에서 1만원이상 구매하고 영수증 이벤트에 참여한 고객 30명에 관람권이 제공된다. 공연당일 해당 매장에서 선착순으로 음료를 구매한 고객에 한해 관람이 가능하다. 달콤커피는 커피와 음악이 공존하는 차별화된 콘셉으로 매달 역량있는 가수들을 이달의 아티스트로 선정해 매장에서 선정된 가수들의 라이브 공연을 진행하고 있다. 가수 정동하를 비롯한 김태우, 알리,
[FETV=최남주 기자] 국순당이 막걸리를 앞세워 베트남 주류시장 공략에 나서고 있다. 국순당은 11월 초부터 베트남 주요 대형마트와 업소 등에서 ‘스즈키컵 프로모션’을 진행하고 있다고 4일 밝혔다. 국순당 측은 ‘스즈키컵 대회’가 현지에서 동남아 월드컵이라 불릴 정도로 인기가 높고, 베트남의 영웅으로 불리는 박항서 감독의 고국인 한국 막걸리의 우수성을 알리기 위해 이번 프로모션을 기획했다고 설명했다. 국순당은 베트남에서 판매되는 국순당 막걸리 병 뚜껑에 축구공 디자인을 접목시켜 막걸리와 축구 붐을 연계시켰다. 국순당은 또 현지 주요 대형마트 등에서 막걸리 시음행사와 함께 ‘국순당 막걸리 축구 게임 세트’를 제작하여 배포했다. 이 축구 게임세트는 축구공 디자인의 막걸리 병뚜껑과 축구게임용 테이블매트가 들어 있어 간편하게 손가락 축구게임을 즐길 수 있도록 만들었다. 베트남내 한식당에서는 축구게임용 테이블매트를 비치, 폭발적인 인기를 얻고 있다. 국순당은 베트남 현지 페이스북에 베트남 국가대표팀의 모든 경기 스코어 맞추기 이벤트를 진행하고 추첨을 통해 축구공 등 푸짐한 선물을 증정하는 SNS 이벤트도 진행한다. 앞서 국순당은 한국막걸리협회와 함께 지난
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