농림축산식품부는 '삼해(三亥)소주' 제조방식을 계승한 김택상(65) 씨 등 7명을 전통식품 명인으로 신규 지정했다고 9일 발표했따. 식품명인은 식품산업진흥법에 따라 우리 전통식품의 계승·발전을 위해 1994년부터 지정하고 있다. 지금까지 총 82인이 지정됐고, 이 중 75명이 활동 중이다.이번에는 주류 2명, 장류·육류·식초류·엿류·한과류에 각 1명이 지정됐다. 주류 명인으로 지정된 김택상 씨는 조선 시대 '음식디미방', '주방문' 등에 수록된 삼해약주 방법을 바탕으로 서울 종로에서 소줏고리(소주를 증류할 때 사용하는 전통 도구)를 이용한 삼해소주 제조비법을 3대째 계승하고 있다.엿류 명인인 김명자(58·강원 원주) 씨의 경우 조선 시대 허균의 '도문대작' 등에 수록된 옥수수엿 제조비법을 시어머니로부터 물려받아 계승한 공로를 인정받았다. 가내 대대로 이어져 온 인삼정과 제조방법을 계승한 정영석(68) 씨의 경우 1980년대부터 충남 금산의 인삼 재배농가 300여 곳에 인삼정과 제조법을 전수하는 등의 공로를 인정받은 것으로 전해진다. 이 밖에 곽우선(68·경북 칠곡·설련주), 양정옥(77·제주 서귀포·제주막장), 임화자(65·전남 함평·쇠고기 육포), 현경태(
광동제약과 BOBSNU(공동대표 이기원ㆍ조형섭)는 약콩을 통째로 갈아 만든 약콩 음료 ‘약콩100’을 출시했다고 9일 발표했다. 광동제약이 서울대학교 기술지주 자회사인 (주)BOBSNU와 공동 개발해 출시한 ‘약콩100’은 서울대 특허기술을 적용한 유근피추출액을 첨가하고 비타500과 옥수수수염차, 헛개차 등으로 대표되는 광동제약의 음료개발 기술이 더해져 탄생했다. ‘약콩100’은 100% 국산 약콩만을 사용하고 설탕, 합성착향료, 안정제, 유화제등의 식품첨가물을 전혀 넣지 않았다. 뿐만 아니라 콩의 영양성분을 그대로 함유하는 전두가공공법으로 만들어져 약콩의 풍부한 영양을 완제품에 온전히 담았다. 관계자는 “약콩100은 약콩만을 통째로 갈아 넣은 100% 약콩 음료로 한포당 130알~140알 정도의 약콩이 들어있다” 며 “어린이, 수험생, 직장인 등 다양한 계층이 즐길 수 있다”고 밝혔다.
배스킨라빈스가 7일 오전 서울 소공동 더플라자 호텔에서 크리스마스를 맞아 준비한 ‘위베어베어스’ 아이스크림 케이크와 캐릭터 상품 프로모션 기념 사진행사를 개최했따. 위베어베어스는 애니메이션 채널 카툰네트워크의 인기 시리즈로 ‘그리즐리’, ‘판다’, ‘아이스베어’ 곰 삼형제가 사람들과 어울려 살며 벌어지는 다양한 에피소드를 다룬 내용이다. 이번 배스킨라빈스의 신제품 아이스크림 케이크는 총 24종으로, 아이스크림 케이크를 더욱 재미있고, 편리하게 즐길 수 있도록 다양하게 구성됐다. 대표 제품으로 ‘바로 먹는 스윗 큐브’, ‘바로 먹는 와츄원’, ‘나눠 먹는 컵 케이크’, ‘찍어 먹는 아이스크림 퐁듀’ 4종을 선보였다. 관계자는 “행복하고 풍성한 크리스마스 시즌을 위해 다양한 아이스크림과 풍성한 사은품을 준비했다.”며 “항상 배스킨라빈스를 아껴주시는 고객들을 위해 다양한 제휴 행사도 진행 될 예정이니 이번 크리스마스는 배스킨라빈스의 아이스크림 케이크와 함께 하시길 바란다.”고 말했다
치킨 프랜차이즈 네네치킨이 지난 8일 대한상공회의소에서 개최된 ‘제21회 한국유통대상’ 시상식에서 중소형점포 프랜차이즈 부문 산업부장관상을 수상했다. 한국유통대상은 대한상공회의소가 주최하고 산업통상자원부가 후원하는 유통업계 최고 권위 시상식으로,경영혁신 및 유통구조 개선 촉진에 기여한 기업, 개인의 공로를 치하하기 위해 1996년부터 매년 개최됐다.네네치킨은 이번 심사에서 자체 가맹점 관리 시스템 ‘QCSS(Quality, Cleanliness, Service, Safety)’ 제도를 통해 위생과 품질, 서비스를 철저하게 관리하고, 가맹점 위생관리 지원 서비스 ‘클린바이저(Clean-visor)’ 제도를 도입하는 등 독자적인 경영성과를 달성한 공로를 인정받아 산업부장관상에 선정됐다.본 수상으로 네네치킨은 한국유통대상 5회 연속 선정이라는 기록을 세웠다. 네네치킨은 2012년부터 중소형 프랜차이즈, 고객서비스혁신, 창조경영 등 다양한 부문에서 높은 점수를 거두며 한국유통대상을 수상한 바 있다.관계자는 “가맹점주와 협력업체와의 상생을 목표로 전 임직원이 합심해 노력한 것이 결실을 맺은 것”이라며, “앞으로도 끊임없이 경영혁신을 연구하고 실천해 유통업계 모범이 되
아워홈몰이 동짓날을 맞아 통단팥죽 세트 할인 프로모션을 이달 21일까지 진행한다고 9일 발표했다. 이번 행사는 일년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 동지(冬至)에 액운과 악귀를 물리치기 위해 가족, 이웃이 둘러 앉아 붉은 팥죽을 쑤어 나눠 먹던 우리 고유의 풍습을 되새기자는 취지로 진행된다. 아워홈 통단팥죽은 으깬 팥과 통단팥이 들어있어 씹히는 식감이 좋고 끓는 물에 파우치 째 3분 간 중탕하거나 개봉 후 전자레인지에 2~3분 만 데우면 된다. 기호따라 새알심, 밤 등을 넣거나 칼국수 면을 따로 익혀 팥칼국수로도 즐길 수 있다.
SPC삼립이 크리스마스 시즌을 맞아 냉장 디저트 브랜드인 ‘카페 스노우(CAFE SNOW)’ 한정판 제품을 출시했다고 지난 8일 발표했다. 카페 스노우 ‘크리스마스 에디션’은 핀란드의 인기 캐릭터 ‘무민’과 콜라보레이션 한 제품 5종과 크리스마스 분위기를 더한 눈사람 캐릭터 제품 3종으로 구성됐으며, 올해 연말까지 GS25에서 판매한다. ‘카페스노우 무민 패키지’는 조각 케이크로 간편하게 즐길 수 있는 ‘무민 치즈케익’, ‘티라미수’ 2종과 부드러운 크림이 가득 든 슈 타입의 ‘빅슈’, ‘초코빅슈’ 2종, 신제품 ‘무민이 좋아하는 치즈케익’으로 구성됐다. 특히 ‘무민이 좋아하는 치즈케익’은 미니 사이즈의 치즈케익으로 통째로 넣은 생딸기와 무민 캐릭터 모양의 초콜릿이 장식돼 연말, 크리스마스 파티의 디저트로 내놓기 적당하다. SPC삼립은 제품 출시를 기념해 오는 31일까지 ‘GS25 나만의냉장고 앱(APP)’에서 카페스노우 제품 1개를 우리카드로 결제하면 1개를 더 제공하는 ‘1+1 프로모션’을 진행할 예정이다.
편의점 세븐일레븐은 참치를 활용한 이색 햄버거를 선보였다. 세븐일레븐이 출시한 ‘동원참치버거’는 SNS를 중심으로 소비자의 뜨거운 관심을 받았던 ‘PB동원참치라면’, ‘동원참치삼각김밥’에 이어 동원F&B와 손잡고 선보이는 콜라보 상품이다. 세븐일레븐 동원참치버거는 동원참치를 넣어 만든 두툼한 참치까스에 양파크림소스로 버무린 새콤달콤한 참치샐러드를 토핑해 참치의 고소한 풍미를 더한 상품이다. 또한 동원참치버거는 포장지로 감싸는 기존 햄버거와 달리 동원참치캔 이미지를 그대로 활용한 종이용기에 햄버거를 담아 뭉개지지 않도록 제작했다. 관계자는 “남녀노소 누구나 좋아하는 참치를 활용해 간편하면서 든든하게 즐길 수 있는 상품”이라며 “특히 색다른 재미를 선사하는 햄버거 패키지로 젊은층에게 특히 인기가 있을 것”이라고 밝혔다.
CJ제일제당 백설요리원이 스타셰프를 초청해 홈파티요리를 테마로 한 연말 쿠킹클래스 특강을 개최한다. 8일 CJ제일제당에 따르면 이번 쿠킹클래스는 오는 21일부터 27일까지 3회 진행되며, 최근 유명세를 타고 있는 스타셰프들이 강사로 참여해 가정간편식 제품들을 활용한 다양한 파티요리 레시피들을 선보일 방침이다. 12월 21일은 박준우 세프가 강사로 나서서 ‘내가 만드는 크리스마스 파티요리’를 주제로 ‘매시드 포테이토를 곁들인 미트로프’와 ‘크리스마스 통나무 케이크 크림 디저트’를 선보인다. 23일에는 ‘퓨전식 이탈리안 홈파티’를 주제로 남성렬 셰프가 ‘나물 페스토와 푸실리’와 ‘감귤로 채운 로스트 치킨’ 두 가지 메뉴를 소개할 예정이다.20~30대 직장인들에게 참여 기회를 넓히기 위해 저녁시간 대 진행하는 수업도 마련했다. 27일에는 레이먼킴 셰프가 ‘이색 연말 모임 쿠킹클래스’를 주제로 ‘훈연방식으로 만든 석화 그라탕’과 ‘블루치즈 소스를 곁들인 치킨 스테이크’ 만드는 법을 전수한다.CJ제일제당 스타셰프 홈파티요리 쿠킹클래스는 CJ제일제당 홈페이지 이벤트 섹션에서 신청 가능하다.
농협중앙회는 지난 7일 서울 중구 본관에서 한국농축산연합회 소속 28개 농업인단체장과 농정 현안과 관련한 오찬 간담회를 개최하고 의견을 교환하는 자리를 준비했따. 이날 간담회에서는 올해 산지 쌀값에 대한 현황 보고, 수확기 쌀값 안정과 청탁금지법 시행에 따른 소 값 관련 대책 마련, 고병원성 AI 특별방역대책, 사료가격 인하 등이 논의됐다. 관계자는 “농업 현장에 산적한 어려운 현안 해결을 위해 농업 관련 최대 조직인 농협과 농업인단체가 지혜를 모으고 협력한다면 그 어떤 문제도 해결될 수 있다”며 농협과 농업인단체 등 농업계 지속적 협력관계를 강조했다. 특히 수확기 쌀값 안정화를 위해 농협의 쌀 매입가격 조기 확정 등을 추진한다는 방침을 전했다. 여기 더해 고병원성 AI 특별방역 대책의 일환으로 상황실 256개 운영하는 등 농협의 가용 인적, 물적 역량 총동원 및 청탁금지법 시행에 따른 소 값 하락 대책으로 농협 한우산업 안정대책T/F 구성 운영 등을 거론했다.
가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률 개정안으로 수입 돼지고기 이력제 실시될 예정이다. 9일 농림축산식품부(이하 농식품부)에 따르면 이러한 내용 등을 담은 ‘가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률’ 개정안 등 총 12건의 소관 법률안이 지난 8일 열린 국회 본회의를 통과했다. 우선 가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률 개정안은 그간 이력제 적용대상에서 제외돼 있던 수입 돼지고기에 대해서도 이력제를 도입키로 했다. 단, 시스템 구축 등 충분한 준비 작업을 통해 공포 후 2년이 지난 날부터 시행할 방침이다. 지난 2015년 현재 전체 돼지고기 유통량의 29.8%를 차지하는 수입 돼지고기에 대해 이력제가 도입되면 소비자 보호와 알 권리 보장에 효과가 클 것으로 보고있다. 또 ‘농업협동조합법’ 개정안은 내년 2월 마무리되는 농협 사업구조개편 관련 내용과 경제사업 활성화를 위한 일선조합 제도개선 사항 등을 반영하고 있다. 중앙회의 경우, 경제사업 수행주체를 중앙회에서 경제지주로 변경하고, 농·축경 대표를 삭제하는 등 사업구조개편 이후 중앙회와 농협경제지주의 조직 구조 등에 관한 규정을 정리비다. 관계자는 “이번 법률개정 및 제도개선 사항들이 차질 없이 시행될
제호: FETV | 명칭: ㈜뉴스컴퍼니 | 등록및발행일: 2011.03.22 | 등록번호: 서울,아01559 | 발행인·편집인: 김대종 |
주소: 서울특별시 마포구 월드컵북로 59 레이즈빌딩 5층 | 전화: 02-2070-8316 | 팩스: 02-2070-8318
Copyright @FETV. All right reserved.
FETV의 모든 컨텐츠는 저작권법의 보호를 받으며, 무단 복제 및 복사 배포를 금지합니다.
UPDATE: 2025년 06월 14일 17시 19분
