광주광역시교육청은 지난 1일 광주학생독립운동기념회관에서 각 급 학교 영양(교)사 310여명을 대상으로 ‘하절기 학교급식 식중독 예방 특별교육’을 실시했다.

이번 교육은 하절기 식중독 예방을 통해 학생들에게 건강하고 안전한 학교급식을 제공하기 위해 마련됐다.

교육 내용은 세심하고 철저한 위생관리와 학교단위 자주위생관리 능력 제고, 선제적 학교 식중독 예방 활동 강화, 식중독 의심환자 발생 시 초동단계에 신속 대응 역량 강화, 학교급식 위생 및 안전성 확보 등으로 진행됐다.

특히 우수 품질의 식재료 사용으로 학교급식의 질을 향상 시킬 것과 투명한 식재료 구매로 청렴도 및 학생과 학부모의 만족도 향상에 노력해 줄 것이 강조됐다.

시교육청 관계자는 “이번 교육을 통해 학교급식 식중독 예방 위생 교육을 통해 학교급식 운영의 내실화 및 위생·안전관리 수준을 향상시켜 보다 건강한 학교급식이 제공 될 것으로 기대한다”고 말했다.

이슬기 기자