[푸드경제TV 이정훈 기자] 경상북도는 김장철을 맞아 부적합 원료 등 위해요인을 사전 차단하기 위해 10일까지 김장철 성수식품 특별 합동 지도 점검에 나선다고 밝혔다.

점검 대상은 김치류, 고춧가루, 젓갈류 식품제조가공업, 즉석판매제조`가공업 등이다.

경북도 주관으로 시`군, 대구식품의약품안전청 및 소비자식품위생감시원 70명으로 구성된 20개 반 민`관 합동점검반을 동원해 과거 위반이력이 있는 고춧가루, 젓갈류, 김치류 제조`판매업소 등을 중점적으로 지도`점검한다.

주요 점검사항은 ▷무신고`무허가 원료 및 타르색소, 홍국색소 등 착색료 사용 여부 ▷유통기한 경과제품 사용행위 및 원재료 표시관리 적정성 여부 ▷원료보관실, 세척실, 제조`가공실 등 제조공정라인의 청결관리 여부 ▷불량 고춧가루 및 불법 휴대반입품 사용행위 여부 ▷젓갈류 중량을 늘릴 목적으로 물을 첨가해 제조`가공 행위여부 ▷지하수 수질검사, 자가품질검사 및 식품위생법령 준수 여부 등이다.

또한 대형마트, 전통시장 등에서 판매되는 유통제품인 김장용 원료, 가공식품 등에 대한 식중독균 및 잔류농약 검사를 병행 실시한다.

도 관계자는 "김장철을 맞아 김치류, 고춧가루, 젓갈류 등 제조`판매업소에 대한 식품위생점검과 함께 수거`검사를 강화해 안전한 식품공급이 이뤄지도록 위해식품 유통차단에 만전을 기하겠다"고 말했다.

이정훈 기자