'2016 음식디미방 페스티벌'이 다음달 1일부터 이틀 간 경북 영양군 석보면 두들마을에서 열린다.

29일 군에 따르면 이번 행사는 최초의 한글조리서인 음식디미방의 세계기록문화유산 등재 기원은 물론 음식디미방을 집필한 장계향 선생을 기리기 위해 마련됐다.

이번 행사에서는 최초 한글 조리서인 '음식디미방'의 정통성을 보존하고 대중화를 선도하기 위한 '청소년 음식디미방 요리 경연대회'가 펼쳐진다.

음식디미방 요리 경연대회는 전통 레시피 작품과 응용 레시피 작품 등 총 2개 작품으로 경합하게 된다.

음식디미방 맛보기 체험을 비롯해 요리 아카데미, 음식디미방 청소년 요리 경연대회, 100인 무료 시식, 음식디미방 골든벨, 두들마을 퀴즈투어 등 다양한 프로그램이 준비된다.

음식디미방 요리와 전통주 실물, 음식디미방으로 차려낸 주안상 및 면상, 석계종가의 불천위제사, 여중군자 장계향 선생의 셋째 아들인 갈암 이현일 종가에서 차려내는 반상차림 등 음식디미방 전시도 강화했다.

석계종가의 13대 종손인 이돈의 '여중군자 장계향', 발효연구가 김명성의 '발효 제대로 알기' 등의 강연도 개최된다.

음식디미방 '빈자법'을 비롯해 석계종가에서 만든 대추초와 유과, 세계나라음식, 마들렌, 쿠키와 장계향 선양회 영양지부에서 준비한 도토리죽과 도토리떡도 무료로 맛볼 수 있다.

어린이를 동반한 가족 단위 관광객들이 즐길 수 있는 전통복식, 추억의 먹을거리, 솟대만들기, 떡메치기, 풍선아트와 팬시우드 체험 등도 펼쳐진다.

이현주 기자