크라운제과는 스트리트푸드 3탄으로 탄생한 ‘쌀아있네! 떡꼬지’를 출시했다고 밝혔다.

‘쌀아있네! 떡꼬지’는 실제 떡꼬지를 본따 여러 개의 떡이 나란히 붙어있는 모습으로 새콤달콤한 소스 맛과 사르르 녹는 눈송이 식감이 특징이라는 게 사측의 설명이다.

크라운제과은 떡꼬지의 맛을 살려낼 소스의 개발을 위해 수백 번의 테스트를 거쳤다고 전했다. 주재료인 쌀과 잘 어울리면서도 길거리 떡꼬지의 맛을 그대로 느낄 수 있는 감칠맛 나는 소스를 만들었다.

또한 100% 국산쌀을 튀겨내지 않고 열로 팽창시키는 방법으로 칼로리는 낮췄으며 갓 튀겨낸 떡처럼 바삭한 맛은 그대로 살려냈다고 설명했다.

크라운제과 관계자는 “떡꼬지에는 100% 국산쌀을 사용한 것은 것은 물론 이와 잘 어울리는 새콤달콤한 소스맛을 느낄 수 있도록 했다”면서 “기존 떡볶이맛 스낵에 비해 차별적인 소스맛으로 새로운 맛을 추구하는 최근 트렌드를 공략할 수 있을 것”이라고 말했다.

오해영 기자