충남 금산군 이담산양목장에서 13일 ‘2016 친환경 축산농장 음악회’가 개최된다.지난 12일 농림축산식품부(이하 농식품부)에 따르면 친환경적으로 조성된 축산 현장에서 엄격한 위생관리를 통해 안전하게 생산되는 친환경축산물을 소비자가 직접 보고 믿음을 갖게 하자는 취지로 음악회를 연다고 밝혔다.음악회는 먼저 국악실내악단인 ‘풍류락’이 피리, 태평소, 해금, 대금, 소금, 가야금, 아쟁으로 신뱃놀이, 아름다운 나라, 판놀음을 연주한다.이어 클래식 연주단체 ‘(사)서울튜티앙상블’이 색소폰 4중주로 클래식, 가곡과 재즈 등 다양한 장르의 곡들을, 창작국악그룹인 ‘The튠’이 동서양의 어울림을 연주하면서 봄의 정취에 아름다운 선율이 함께 어우러진다.음악회가 시작되기 전에 행사장에 도착하면 친환경적으로 조성된 목장의 경관과 친환경축산물의 생산과정을 직접 보고 설명 듣는 기회를 가질 수 있다.또 전국에서 출품한 30여 점의 축산농장 사진전을 둘러보면서 친환경인증을 받은 돼지고기, 닭고기 등을 시식할 수도 있다.농식품부 관계자는 “자연을 지키고 사람과 동물이 행복한 산지생태축산과 친환경축산물에 대한 이해를 높임으로써 축산업이 국민들로부터 사랑받는 산업으로 자리매김하는 계기
편두통은 머리 한쪽부분의 깨질듯 한 통증을 동반하며 머리에 맥박이 뛰는 것 같은 느낌이 드는 증상이 있다.의학적으로는 통증이 일정 시간 이상 지속되며, 구토를 하거나 빛, 소리에 대한 공포증이 나타나는 두통을 뜻한다. 편두통을 일으키는 원인에 대해 정확하게 밝혀지지는 않았지만, 두피를 지나는 혈관이 과도하게 수축, 확장하며 통증을 유발하는 것으로 알려졌다.편두통을 예방하기 위해서는 충분한 수면과 운동, 고른 영양섭취 등이 필요하다. 또 자신의 편두통의 악화 요인에 대해 잘 알고 있어야 한다. 악화 요인으로는 수면장애, 피곤, 스트레스, 특정음식, 커피와 같은 음료수, 약, 날씨, 월경, 폐경 등이 있을 수 있다.
광주시는 푸드트럭 2호점이 우치공원 내에서 영업에 들어갔다고 12일 밝혔다.우치공원관리사무소는 취업난을 겪는 청년과 사회적 취약계층 등을 대상으로 공원 내 푸드트럭 영업자를 공모해 김모(49)씨를 선정했다.공원관리사무소는 “기존 상인의 상권 보호와 새롭게 문을 연 푸드트럭의 수익창출을 위해 관람객 통행이 잦은 곳으로 선정했다”고 말했다.관리사무소는 영업개시에 맞춰 관람객이 푸드트럭 위치를 더 쉽게 알아보고 찾아갈 수 있도록 안내판과 이정표를 정비했다. 사용 허가 기간은 2년이며 영업시간은 오전 10시부터 오후 6시까지다.
경상남도는 학교주변 식품조리‧판매업소, 유원시설 내 식품접객업소, 가격이 저렴한 어린이 기호식품 조리‧판매업소 2,351개소에 대해 소비자식품위생감시원을 활용한 사전 점검을 실시한 결과 3개소를 적발했다고 12일 밝혔다.도는 생산일지를 작성하지 않는 등 영업자 준수사항 위반, 알레르기 유발 식품원료 사용 제품에 대한 표시사항 위반, 품목제조보고사항 변경 미 이행한 3개소에 대해서 행정처분 등의 조치를 할 계획이다.도의 한 관계자는 “앞으로도 어린이 기호식품 취급업소에 안전하고 위생적인 식품이 공급될 수 있도록 지속적으로 지도‧점검을 실시해 어린이 식품안전 사전관리 및 학부모 불안감 해소를 위하여 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.
장수식품 다시마의 효능이 소개됐다.12일 방송된 KBS ‘무엇이든 물어보세요’에서는 최고의 슈퍼푸드로 손꼽히는 다시마의 효능이 공개됐다.이날 방송에서 송미연 교수는 “보통 다시마는 약식동원의 관점으로 설명을 많이 하고 있다”며 “다시마는 다양한 효능을 가지고 있는 슈퍼푸드가 맞다”고 말했다.이어 송 교수는 “실제 실험 연구에서도 다시마는 콜레스테롤 수치를 떨어트리고 장의 연동 운동을 도와줘 노폐물을 배출하는데 탁월한 효능이 있다”며 “우리의 위 장관을 보호해주고 항암효과가 있다”고 설명했다.특히 “다시마는 칼륨이 많이 들어있어서 나트륨 배출에 효과적”이라고 덧붙였다.
식품의약품안전처(이하 식약처)는 ‘주류안전관리 지원사업’에 참여할 주류업체 140개소를 24일까지 모집한다고 밝혔다.주류 제조업체의 안전관리 수준 향상을 위한 이번 사업은 업체에 안전 관리 교육, 기준규격 분석 기술 등을 제공한다.주요 내용에는 현장 애로사항 컨설팅, 주류 종류별 맞춤형 위생 관리 교육, 주류 분석 지원 등이다.이번 사업에 참여를 원하는 업체는 각 권역별 주류안전관리 지원센터 또는 식약처 주류안전관리기획단으로 신청서를 제출하면 된다. 최종 참여업체는 오는 31일 최종 확정된다.
홍콩의 대표적인 조식 메뉴가 공개됐다.지난 11일 방송된 올리브티비 ‘원나잇 푸드트립’에서 김소희 셰프는 홍콩을 찾아 현지 음식을 즐겼다.이날 방송에서 김소희 셰프는 “홍콩은 우리나라와 달리 죽 안에 원하는 재료를 모두 섞어 먹는다”며 다양한 종류의 콘지, 청펀 등으로 유명한 홍콩의 조식 식당을 소개했다.김 셰프는 소고기, 해산물 등을 선택해 넣어 먹는 홍콩 전통 죽과 쪄낸 라이스페이퍼 안에 새우를 통 째로 넣은 청펀, 길쭉한 밀가루를 튀겨 따뜻하게 데운 우유에 담가 먹는 요우타오를 주문했다.홍콩의 대표적인 조식 메뉴를 맛본 김 셰프는 “새로운 홍콩 문화를 접하는 분들이 하루를 시작할 때 먹기에 좋을 것 같다”며 추천했다.
에프엑스 멤버 루나의 다이어트 비결이 눈길을 끈다.최근 방송된 온스타일 ‘겟잇뷰티 2016’에서 루나는 건강미 넘치는 다리에서 군살 없이 각선미를 얻게 된 비밀을 고백했다.이날 방송에서 루나는 하체 비만 탈출 비결로 야구공 마사지를 꼽았다.야구공 마사지는 언제 어디에서나 간단하게 하체의 부종을 뺄 수 있는 비법으로 처음 시작하는 사람들에게는 테니스공이 적당하다고 설명했다.먼저 매트 위에 앉아 엉덩이가 접히는 부위인 서해부에 야구공을 놓아준다. 서해부는 우리 몸의 독소가 빠지는 림프관이 밀집되어 있는 곳이다. 앉은 자세로 체중을 실어 야구공을 움직인다. 하루 30분가량 꾸준히 하면 하체 다이어트에 도움이 된다. 또한 루나는 “군것질 대신 레몬그라스 손가락 한 마디, 바나나 50g을 갈고, 사과 150g, 당근100g을 착즙한 디톡스 주스를 마셨다”며 특급 다이어트 식단을 공개했다.
국립농산물품질관리원(이하 농관원)은 즉석도정 쌀 공급업체의 양곡표시 정착을 위해 양곡표시제 순회 교육을 개최했다고 12일 밝혔다.이번 순회 교육은 지난 4월 19일 경상 권역 농관원 경북지원에서 시작해 충청 권역 농관원 충남지원까지 이어졌다. 즉석도정 코너를 운영하는 전국 총 466지점을 보유한 대형유통업체 및 각 입점 즉석도정 가공업체 관계자를 대상으로 양곡표시제 주요내용, 양곡관리 법령 및 양곡표시방법 등으로 안내됐다.올해부터 권역별로 시행된 교육은 그동안 시행 과정에서 나타난 표시사항의 문제점에 대해 유통업체 및 가공업체에 개선토록 교육함으로써 소비자 신뢰도 향상에 크게 기여할 것으로 농관원은 기대했다. 농관원 관계자는 “쌀 관세화, FTA체결 확대 등 쌀 시장 여건변화에 따른 양곡 부정유통을 효과적으로 방지하기 위해 국산쌀과 수입쌀을 혼합하거나 신ㆍ구곡을 혼합한 저가미 등 취약품목 위반행위에 대해서는 엄정히 단속과 사전 교육을 병행해 올바른 양곡표시를 유도해 나갈 것”이라고 말했다.
초간단 연어 토르티야 레시피가 공개됐다.12일 방송된 EBS1 ‘최고의 요리비결’에서 박경신 요리 연구가는 연어 토르티야 요리를 선보였다.먼저 양상추는 줄기 부분부터 뜯은 뒤 찬물에 담가두었다가 채 썬다.토르티야는 면포로 감싼 뒤 찜통에 넣어 여열에 찐다.아보카도는 반으로 갈라 씨를 빼고 속을 발라내 으깬 뒤 생크림, 레몬즙, 흰 후춧가루, 소금, 고추냉이를 섞어 소스를 만든다. 준비된 토르티야에 양상추를 올리고 소스를 고루 펴 바른다. 여기에 훈제 연어를 얹고 돌돌 말아주면 완성된다.