식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 다(茶)류 제품에 대해 다환방향족탄화수소(PAHs)의 위해성을 평가한 결과 안전한 수준인 것으로 조사됐다고 26일 밝혔다.

PAHs는 식품을 고온에서 조리하거나 가공할 때 탄수화물, 단백질, 지방 등이 불완전 연소하며 자연 생성되는 물질이다. 대부분 유독성이 있는데, 이 중 벤조피렌은 발암물질로 알려졌다.

침출차 190건, 액상차 177건, 고형차 145건 등 512건의 차 제품을 조사해보니 PAHs는 침출차에서 불검출~44.25㎍/㎏, 액상차에서 불검출~0.78㎍/㎏, 고형차에서 불검출~12.70㎍/㎏ 수준인 것으로 나타났다.

위해 정도를 판단하는 데 사용되는 기준인 노출안전력(MOE)은 '4.43×106~4.62×106' 수준인 것으로 조사돼 매우 안전한 수준이었다.

식약처는 “제조 공정과 설비 개선을 통해 다류의 제조 과정에서 생성되는 PAHs를 줄이도록 노력하겠다”고 설명했다.

이슬기 기자