풀무원 올가홀푸드가 옥수수를 1년 내내 간편히 즐길 수 있는 ‘건강하게 기른 강원도 옥수수’를 출시했다.

12일 올가홀푸드에 따르면 건강하게 기른 강원도 옥수수는 다른 곡류에 비해 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부해 건강 간식, 식 대용으로 인기가 높은 옥수수를 1년 내내 한결같은 맛으로 즐길 수 있도록 간편 포장된 제품이다.

이 제품은 옥수수 주산지인 강원도 홍천에서 유기농 재배한 미백 찰옥수수만을 사용했다. 미백 찰옥수수는 색깔이 희고 당도가 높은 것이 특징이다. 강원도 찰옥수수의 전분은 찰기를 결정하는 아밀로펙틴(Amylopectin) 성분이 90%으로 찰진 식감이 특징이다.

옥수수 수확 후 2번의 세척 과정을 거친 후 가마솥에 삶아 포장과 멸균처리해 안심하고 즐길 수 있다.

올가홀푸드 관계자는 “‘건강하게 기른 강원도 옥수수’ 출시로 수확 시기가 한정된 옥수수를 언제든지 즐길 수 있게 됐다”고 말했다.

이슬기 기자