요리연구가 백종원이 소개한 누드김밥을 만드는 방법에 눈길이 모인다.

백종원은 9월 8일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서 누드김밥 만드는 레시피를 공개했다.

누드김밥을 만들 때는 고슬고슬한 밥과 김밥김, 밥 양념할 소금과 참기름, 통깨, 게맛살, 시금치, 달걀, 당근, 단무지 등이 필요하다.

우선 김 발 위에 랩을 접히지 않게 깔아준다. 양념한 밥을 김에 빈틈없이 바르고 랩 위에 얹는다. 김 위에 단무지, 시금치, 당근 등 취향에 따른 김밥 재료를 얹고 랩을 살살 빼주면서 말아준다.

백종원은 누드김밥을 썰 때는 밥이 풀어지지 않게 랩을 씌운 채로 썰면 쉽다고 설명했다.

문미경 기자