[FETV=장명희 기자] 뉴트로포차 브랜드 ‘20세기포차in북성로’가 출점을 시작했다.

포차인북성로는 40년 전통과 역사의 대구외식미래유산 ‘북성로 우동과 석쇠불고기’를 프랜차이즈화 하며 전국으로 알리기 위해 탄생한 브랜드이다.

해당 브랜드는 다양한 숯불구이메뉴와 건어물, 시원한 생맥주까지 즐길 수 있는 것은 물론, 뛰어난 고객 접근성을 무기로 골목 상권에 새로운 바람을 일으키는 중이다.

관계자는 “한적한 골목상권의 12평 남짓 매장에서도 브랜드의 장점인 뛰어난 고객 접근성을 무기로 하여 일 매출 180만원을 달성하는 등, 연일 높은 매출로 골목에 새로운 바람을 일키는 중”이라고 밝혔다.

이어 “작은 매장에서도 높은 매출을 안정적으로 낼 수 있는 비결은 주방의 자동화에 있으며 로보쿡으로 99% 조리되는 석쇠불고기와, 1회분 냉동 업소용 밀키트 제품들로 모든 메뉴의 간편 조리가 가능한 주방 운영이 매출의 비결”이라고 덧붙였다.

현재 포차인북성로는 본격적인 전국 체인 시작을 알리며, 지역1호점 창업혜택 프로모션을 진행 중이다. 자세한 내용 및 창업 문의는 브랜드 홈페이지 또는 대표전화를 통해 확인 가능하다.