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CJ제일제당, 햇반컵반·비비고 국물요리 등 1000억원대 빅브랜드로 성장

[FETV=김우성 기자] CJ제일제당은 햇반컵반과 비비고 국물요리가 지난해 각각 1000억원대 이상의 매출을 기록하며 명실상부한 상온 가정간편식(HMR) 대표 제품으로 등극했다고 21일 밝혔다. 2015년 4월 출시된 햇반컵반은 첫해 190억원 매출에서 2016년 520억, 2017년 820억, 2018년 1,050억으로 3년 9개월 만에 연매출이 5배 이상 늘었다. 시장점유율은 지난 해 닐슨 데이터 기준 70%라는 압도적 우위를 차지했다. 비비고 국물요리는 2016년 6월 출시 후 매출 140억원에서 2017년 860억, 2018년 1,280억원으로 30여개월만에 10배 가까운 성장률을 보이며, 시장점유율 1위로 업체들과의 격차를 더욱 벌리고 있다. 이는 편의성과 가성비를 추구하는 소비 트렌드가 확대되고 있는 가운데, 이 두 제품이 독보적인 맛 품질 차별화로 HMR 시장의 새로운 기준을 제시하며 높아진 소비자 입맛을 만족시켰기 때문으로 분석된다. 여기에는 CJ제일제당만의 독보적인 HMR 상온 기술력이 핵심으로 작용했다. 또, 소비자 라이프스타일 변화와 시장 트렌드를 재빨리 파악해 적절한 시기에 새로운 메뉴를 제품화한 것도 두 제품의 성장 배경이 됐다.

드롭탑, 시즌 한정 딸기 음료 5종을 선보여

[FETV=김우성 기자] 드롭탑은 딸기 시즌을 맞아 새콤달콤한 딸기 과육과 함께 풍성한 토핑으로 식감을 살린 시즌 한정 딸기 음료 5종을 선보인다고 21일 밝혔다. 음료에 버블 토핑을 추가하거나 빵 안에 떡을 넣어 쫀득한 식감을 강조한 먹거리 출시가 이어지고 있다. 간식 하나를 먹을 때에도 재미를 추구하는 고객들에게 쫄깃하고 중독성 있는 식감으로 차별화한 메뉴가 좋은 반응을 얻고 있어서다. 특히 최근에는 버블 토핑부터 젤리, 떡, 마시멜로까지 다양한 맛과 형태의 원재료를 활용해 고객 취향에 따라 즐길 수 있는 메뉴들이 출시돼 인기를 끌고 있다. 드롭탑은 딸기 철을 맞아 시즌 한정 딸기 음료를 출시한다. 천연 딸기버블을 넣은 ‘딸기 버블 라떼’와 젤라또를 올린 ‘딸기 젤라또 드롭치노’는 쫄깃한 식감과 새콤달콤한 맛이 어우러져 좋은 반응을 얻고 있다. 딸기 버블 라떼는 딸기 과육과 천연 딸기버블이 어우러져 입 안 가득 퍼지는 상큼함을 느낄 수 있고, 딸기 젤라또 드롭치노는 달콤하면서도 쫀득한 젤라또와 딸기 음료를 함께 즐길 수 있다. 드롭탑 관계자는 “올해는 쫄깃한 매력을 살린 딸기 버블 라떼와 딸기 젤라또 드롭치노를 비롯해 풍성한 식감을 즐길 수 있는


음식 인문학

영화제작자 이주익은 만추, 묵공을 제작했다. 어린 시절부터 음식과 요리에 관심이 많아, 취미로 음식에 대한 연구를 했고 음식 전문 서적 수천 권을 보유중이다.


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