[권혁진=음식연구가] 인류 역사상 가장 위대한 수프, 히포크라테스수프
의사였던 슈바이쩌박사가 당뇨가 심했다는데요.
히프크라테스수프를 드시고
당뇨를 고쳤다고 하네요.
현재도 수많은 의사들이 온갖 매체에 언급해서
이미 알만한 사람들은 다 아는 수프랍니다.
히포크라테스수프는 어떤 수프인가요?
본론으로 들어가기 전,
암을 죽이는 건강한 면역세포인 면역!
이 면역체계를 살리는 것이 미네랄이라고 하네요.
미네랄은 건강한 신진대사를 할 때
그 과정과 과정 사이를 넘겨주는 역할을 합니다.
주요요소인 탄소, 수소, 질소, 산소를 제외한 나머지 원소가 미네랄인데요.
효소, 마그네슘, 칼륨, 망간 등 우리의 인체의 대사에 깊이 관여해서
도움을 주는 중요 미네랄들은 70여종 된다네요.
히포크라테스는 BC550경
몸 안의 독을 제거하는 수프를 만들었다고 합니다.
히포크라테스 할배 정말 대단하죠?
하지만 안타깝게도 이 수프는 역사에서 사라지게 됩니다.
1928년 독일 의사 막스거슨 박사는
이 수프를 재발견했답니다.
거슨요법은 식이요법, 생활습관교정, 심신단련
이 3가지가 요체입니다.
제가 이 3가지 요법을 지키려고 노력한 지 꽤 됐네요.
병실이 없어 딱 하루 중환자실에 있었던 계기로
인생이 완전히 바뀌었는데요.
나오자 마자,
채식위주의 식단(채식주의자는 아니랍니다)을 지키고,
술, 담배, 인스턴트커피, 라면, 중국음식, 인스턴트음식, 밀가루음식,
통닭, 피자, 음료수 등 몸에 안좋은 거 다 끊고,
생활습관을 교정하고,
심신단련을 위해 불교대학을 나가서
명상하고 기도하며
180도 다른 삶은 살았습니다.
지인의 소개로 파이토쿠킹을 배우게 됐고,
몸과 마음이 바뀌기 시작했습니다.
* 1단계(1개월) : 얼굴이 맑아지고 밝아짐
* 2단계(3개월) : 화와 성냄이 사라짐,
항상 맘이 평화로운 상태, 몸은 더 건강해짐,
간이 좋아져 기상시간이 점점 빨라짐,
폐가 좋아져 얼굴에서 기미와 주근깨가 사라지기 시작
*3단계(2개월) : 식이요법 더 강화,
몸의 에너지가 넘치기 시작(조깅, 자전거타기, 제주도 1주일 걷기)
몸이 마른 장작에서 지칠 줄 모르는 에너자이저로 변했답니다.
각설하고 다시 돌아가,
거슨박사는 세포의 가장 이상적인 형태를
칼륨은 높고 나트륨은 낮은 상태로 보고,
항산화력과 면역력이 높은 식재료
즉, 많은 효소, 미네랄, 비타민, 면역증강물질이 풍부한 식재료로 암을 예방하고
암을 치료하고 개선하고자 했습니다.
100인의 전문가가 뽑은 10대 건강식품이자,
인류가 만든 해독제 중
지존이자 최고인 히포수프를 만들어 볼까요.
* 먹는 방법
1) 수프로 섭취 : 하루에 12잔 정도2
) 식사 때마다 섭취
# 주재료: 토마토, 양파, 감자
* 부재료: 마늘, 셀러리, 파슬리
* 맛을 위한 재료: 사과, 바나나, 단호박, 고구마
Tip 해독이 중요하므로 세제를 쓰면 안됩니다.
식초를 이용해 깨끗이 씻어요.
1. 저온(약110도)으로 야채우린 물을 만듭니다.
slow and slow!(앞에서 언급 참조)
2. 두꺼운 냄비에 야채우린물을 두르고 굽게 썬 마늘과 양파가 노릇해질 때까지 볶는다.
3. 나머지 재료를 적당히 썰어 넣고 야채우린물은 재료가 잠길 만큼 넉넉히 붓는다.
4. 약불에 90분~2시간 정도 푹 익혀 핸드블렌더로 간다.
* 다른 해독주스 보다는 먹기 편합니다.
수시로 드시면 됩니다.
1달 후 놀라게 변한 자신의 몸을 보고
놀랄 것입니다.
보약이나 고기가 아닌
우리 주위에 흔한 값싼 채소가
에너지원입니다!
