[FETV=박지수 기자] 종합식품기업 하림이 직화 무뼈 닭발 2종을 출시한다고 18일 밝혔다. 이번 신제품은 국내산 닭발을 먹기 편하도록 뼈를 발라낸 뒤 매콤한 특제 소스로 양념한 간편식 제품이다. 직화로 구워 불맛을 냈다. 따로 손질하거나 양념할 필요 없이 용기째로 전자레인지에 약 4분간 데우기만 하면 완성된다. 기호에 따라 대파, 콩나물, 라면 사리 등을 추가하거나 치즈 퐁듀나 계란찜을 곁들여도 된다.
[FETV=박지수 기자] 풀무원은 시니어 전문 브랜드 ‘풀스케어’의 연화식 제품 2종이 농림축산식품부·해양수산부로부터 ‘고령화친화우수식품’으로 선정됐다고 18일 밝혔다. 고령친화우수식품은 고령자의 원활한 식사와 영양 보충을 위해 형태·물성·성분 등을 조정해 가공한 식품이다. 정부에서 식품 안전성, 품질, 편의성, 조작성 등을 평가해 지정한다. 물성과 점도 특성에 따라 1단계(치아 섭취)부터 2단계(잇몸 섭취), 3단계(혀로 섭취)로 나뉜다. 이번에 고령친화우수식품에 신규 지정된 제품은 ‘하이비타민D 두툼 떡갈비’, ‘하이비타민D & 칼슘함유 두툼 고기완자’ 2종이다. 이 제품들은 1단계 연화식(저작 기능 저하 보완 식품) 반찬 메뉴다. 김가연 풀무원 FI(Food Innovation)사업부 PM은 “농림축산식품부 실증사업을 통해 고령친화우수식품을 활용한 고령친화식단 제공이 고령자 영양 및 건강 상태 개선에 효과가 있음이 입증되며 시장 성장은 더욱 가속화될 전망”이라며 “앞으로도 연화식은 물론 소스류, 간식류, 음료류 등 제품군을 확장해 케어푸드 시장을 적극적으로 리딩해 나갈 예정”이라고 밝혔다. 한편 풀무원은 현재 20개의 시니어 제품을 고령친화우수식
[FETV=박지수 기자] 화요가 창립 20주년을 기념해 ‘화요 20주년 계속’을 2003병만 한정 출시한다고 14일 밝혔다. 지난 2003년 창립한 화요는 2005년 화요 41을 출시하며 국내 증류주 시장에 뛰어들었다. 이번 신제품은 우리쌀로 빚은 화요 최초 캐스크 스트렝스(CS) 제품이다. 캐스크 스트렝스는 숙성용기에서 숙성원액을 분리 후 물을 타지 않고 숙성원액 그대로 병에 담은 제품을 말한다. 화요 20주년 계속의 알코올 도수는 44.5도로 화요에서 가장 오래된 옹기에서 18년간 숙성한 증류주다. 화요 특유의 묵직한 바디감을 자랑한다. 또 쌀 특유 곡류항과 사과, 배, 바나나 등 과일향을 느낄 수 있다. 화요는 이번 신제품에 20주년을 제2의 도약의 발판으로 삼고 100년 기업을 향해 ‘계속’ 나아간다는 포부를 담았다. 특히 숫자 20을 모티브로 한 라벨 디자인에 새로운 로고와 운학을 적용했다. 화요 20주년 계속에는 개별 넘버링도 부여했다.
[FETV=박지수 기자] 오뚜기가 글로벌 핫소스 브랜드 타바스코(TABASCO)와 손잡고 ‘타바스코 피자’ 2종을 내년 2월까지 한정 판매한다고 14일 밝혔다. 이번 신제품은 ‘페퍼로니 피자’와 ‘핫치킨 피자’ 2종으로 롯데마트, 홈플러스, 이마트 등 대형마트와 백화점에서만 구매할 수 있다. 오뚜기는 1987년부터 타바스코를 공식 수입해 왔다. 지난 1868년 미국에서 탄생한 타바스코 소스는 고추, 소금, 식초 등 단 3가지 재료만을 이용해 만들어진 소스다. 오뚜기 관계자는 “본격적인 냉동피자 성수기를 맞아, 소비자가 더욱 특별한 맛의 피자를 즐길 수 있도록 글로벌 1위 핫소스인 타바스코와 협업해 매콤새콤한 맛을 더한 신제품을 선보였다”고전했다.
[FETV=박지수 기자] 롯데칠성음료가 ‘로제 청하 스파클링’을 새롭게 선보이며 ‘청하 스파클링’ 제품군을 확대한다고 13일 밝혔다. 로제 청하 스파클링은 지난해 4월 출시한 ‘별빛 청하 스파클링’에 이은 롯데칠성음료의 두번째 야심작이다. 별빛 청하 스파클링은 출시 9개월여만에 매출 100억원을 넘겼다. 로제 청하 스파클링은 별빛 청하 스파클링과 같은 알코올 도수 7도에 탄산이 가미된 제품이다. 엘더베리 농축액에 천연 적사과향을 더하고 동시에 다양한 음식과 어울릴 수 있도록 단맛을 줄였다. 핑크빛 제품 패키지는 ‘로제’를 직관적으로 느낄 수 있도록 했으며, 특히 가운데 차오르는 초승달과 흩날리는 꽃잎을 디자인한 제품 라벨은 ‘장밋빛으로 빛날 내일을 위해’라는 제품 콘셉트를 직관적으로 표현했다. 롯데칠성음료 관계자는 “작년에 선보인 ‘별빛 청하 스파클링’에 대한 소비자들의 사랑에 힘입어 1년 8개월여만에 ‘로제 청하 스파클링’을 새롭게 선보이게 됐다”면서 “코로나19 이후 더욱 다양해진 소비자들의 기호에 맞는 다양한 제품 개발을 통해 급속도로 변하는 주류 시장의 소비자 트렌드에 적극 대응 할 것”이라고 말했다.
[FETV=박지수 기자] CJ제일제당은 콘크림·치킨크림 등 햇반 소프트밀 수프 2종을 새롭게 선보인다고 13일 밝혔다. 콘크림수프는 옥수수 크림 소스에 옥수수 알을 넣어 맛과 식감을 살렸으며, 치킨크림수프는 닭고기와 바질, 귀리가 담겼다. 햇반 소프트밀 수프는 CJ제일제당은 가정간편식(HMR) 기술력인 ‘레토르트 살균기술’이 적용됐다. 또한 곡물은 전처리(블렌칭) 기술을 적용했다. 이상호 CJ제일제당 햇반 BM은 “곡물의 든든함과 영양으로 수프 자체를 한 끼 식사로 즐길 수 있다는 것이 햇반 소프트밀 수프의 특장점”이라며 “바쁜 일상 속에서 쉽고 맛있게 끼니를 해결할 수 있도록 계속해서 제품을 선보일 것”이라고 밝혔다.
[FETV=박지수 기자] 롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 새로운 디자인의 ‘산리오캐릭터즈 왓따껌’을 선보인다고 12일 밝혔다. 이번 신제품에는 헬로키티, 마이멜로디, 시나모롤 등 산리오 대표 캐릭터 8종이 담긴 판박이 스티커가 들어있다. 총 70여종에 달하는 판박이 스티커가 무작위로 들어가 있으며 패키지도 우주 느낌이 나는 그라데이션 디자인을 새롭게 적용했다. 앞서 롯데웰푸드는 지난 1월에도 인기 캐릭터 ‘산리오캐릭터즈’와 협업한 왓따껌을 선보여 인기를 끌었다. 왓따 풍선껌의 올해 1월부터 11월까지 누적 판매액은 약 80억원 수준으로 지난해 동기 대비 약 43%나 뛰었다. 특히 산리오캐릭터즈 협업이 왓따껌의 성장을 견인했다. 왓따껌의 늘어난 매출액 중 산리오캐릭터즈 왓따껌 비중은 75%에 달한다. 롯데웰푸드 관계자는 “폭넓은 팬층을 가지고 있는 산리오캐릭터즈를 재미있는 풍선껌을 통해 만날 수 있었던 점이 긍정적”이라며 “앞으로도 다양한 캐릭터 협업을 지속할 계획”이라고 말했다.
[FETV=박지수 기자] 서울우유협동조합은 국산 우유를 사용한 밀크쉐이크 아이스크림 ‘밀꾸즈’를 선보였다. 이번 신제품은 서울우유 30%를 함유한 파우치 타입 밀크쉐이크 아이스크림이다. 밀꾸즈의 뜻은 ‘내 곁의 아이스 밀크 친구’로 누구든지 언제 어디서나 서울우유 아이스크림을 즐길 수 있음을 의미한다. 패키지는 서울우유 고유 물방울 디자인을 새롭게 해석하는 한편 전면에 있는 슈퍼 카우 캐릭터를 활용했다. 최지연 서울우유협동조합 디저트마케팅 팀원은 “이번 신제품 밀꾸즈가 소비자분들의 일상 속 기분 좋은 아이스크림 디저트로 사랑받을 수 있길 기대한다”고 전했다.
[FETV=박지수 기자] 농심이 ‘신라면 더 레드 큰사발’을 출시했다고 11일 밝혔다. 신라면 더 레드 큰사발은 농심이 지난 8월 선보인 신라면 더 레드를 컵용기에 담은 제품이다. 출시 4달 만에 판매량 2000만봉을 넘기며 인기를 끌면서 농심은 소비자들이 더욱 간편하게 이 제품을 즐길 수 있도록 큰사발로 제품을 내놨다. 신라면 더 레드 큰사발은 매운맛의 정도를 나타내는 수치인 스코빌 지수가 봉지면과 동일하게 7500SHU다. 이는 기존 신라면 스코빌지수(3400SHU)의 두 배를 넘는 수준이다. 청양고추, 후추, 마늘, 양파 등이 담긴 후첨양념분말을 더해 색다른 매운맛을 살렸다. 표고버섯과 청경채, 지단 등 건더기도 함께 담았다. 이 제품은 뜨거운 물을 붓고 전자레인지에 2분간 조리하면 된다. 농심 관계자는 “신라면 더 레드로 시작된 라면시장의 매운맛 열풍을 큰사발로 이어나가겠다”고 말했다.
[FETV=박지수 기자] 동원F&B가 제로 칼로리 음료 ‘보성홍차 아이스티 제로’ 신제품을 선보인다고 11일 밝혔다. 이번 신제품은 애플맛, 샤인머스캣맛 2종으로, 동원F&B는 보성홍차 아이스티 제로 제품군을 기존 복숭아맛, 레몬맛에 이어 총 4종으로 확대했다. 동원F&B는 신제품 출시에 앞서 지난 9월 열린 보성홍차 아이스티 제로 팝업스토어(임시 매장)에서 1만 2000여 명의 소비자들을 대상으로 신제품 선호도 조사를 진행, 좋은 호응을 얻은 두 가지 맛을 제품화 했다. 한편 보성홍차 아이스티 제로는 500㎖ 용량에 0㎉로, 전남 보성산 찻잎을 자체 개발한 항아리 공법으로 발효시킨 후 저온추출공법으로 우려내 홍차 고유 풍미와 과일 맛을 동시에 즐길 수 있는 제품이다. 탄산과 섞어 에이드로 마시거나 소주, 위스키 등 주류와 섞어 칵테일로 마시기 좋다.