공모전 안내 책들이 여러 권 나와 있다. 그러나 몇 페이지 넘기다 보면 내가 바로 써 먹을 노하우보다 저자의 자기 자랑이 많았다. 그러나 이 책은 어, 어 하며 넘기다가 무언가 내 안에 감춰진 재능을 불사르고 싶은 충동을 주었다. 특히 공모전에 도전하는 사람이 지은 책이 아니라 공모전을 심사하는 사람의 비밀 노하우가 실려 있어서 더 눈길이 갔다.사람들은 하는 일이 잘 안 풀릴 때 매너리즘에 빠지곤 한다. 그럴 때 새로운 도전을 통해 자신을 자극할 필요가 있다. 공모전은 큰 힘 들이지 않고 자신을 효과적으로 자극할 재밌는 도전이다. 우연히 에세이 한편 공모전에 응모해서 작가의 길에 들어설 수도 있다. 여행 아이디어 잘 내서 공
학교에서 학원으로, 보충수업부터 자율학습까지. 우리나라 중· 고등학생의 하루 일과다. 특목고를 비롯해 자율형사립고와 이제 국제중학교까지, 우리 중· 고등학생의 현실은 더욱 팍팍해져 가고 있다. 이런 현실에서 미래를 설계하고 꿈을 꿀 수 있는 소년 소녀들이 얼마나 될까? 여기 용감하게 꿈을 찾아 떠난 소년이 있다. 중학교에 입학한 후 획일적인 교육방식에 실망한 소년은 넓은 세상으로 가고 싶었다. 자유로운 분위기에서 원하는 것을 자유롭게 공부하고 싶었다. 그래서 용기를 냈고, 과감하게 실천에 옮겼다. 저마다의 개성을 존중하고 나아가 그것을 키워주는 미국의 교육방식은 그에게 잃었던 꿈을 다시 찾아주었다. 물론 미국의
수제피자 전문 브랜드 피자알볼로(대표 이재욱)가 지난 9월 20일 강원도 영월 농협과 청양고추 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 피자알볼로는 이번 업무협약을 통해 강원도 영월에서 재배한 품질 좋은 국내산 청양고추로 만든 핫소스를 국내 최초로 출시해 제공할 예정이다. 강원도의 대표 청정지역 영월에서 재배한 고추는 일교차가 크고 석회암 지대가 발달되어 있는 토양에서 자라기 때문에 과피가 두껍고 육질이 단단하며 달고 알싸한 매운맛이 일품이다. 또한 미네랄 성분이 풍부하고 비타민C와 캡사이신, 유리당 함량이 높은 것으로 알려져 있다. 피자알볼로는 이번 업무협약을 통해, 평소 추구해 온 ‘어머니가 해주신 집밥 같은 피자를 만
진안군(군수 이항로)은 '2017 진안홍삼축제' 를 오는 19일부터 22일까지 마이산 북부 일원에서 개최한다. 이번 축제는 ‘내 삶의 배터리, 진안홍삼으로 건강충전! 활력충전!’ 을 주제로 건강충전소, 행운충전소, 재미충전소, 활력충전소 등 모두 5개 테마관에서 60여개 프로그램이 펼쳐진다. 이번 행사에서는 ▲홍삼 족욕체험 ▲홍삼 추출체험 ▲홍삼치미 과정 체험 ▲홍삼사탕 연못 대잔치 등 다양한 체험과 ▲홍삼칵테일과 홍삼튀김 등 홍삼을 이용한 건강한 먹거리도 맛볼 수 있다.또한 ▲홍삼찐빵 ▲홍삼초코파이 ▲홍삼튀김 ▲홍삼호떡 ▲홍삼닭꼬치 ▲홍삼식혜 등 홍삼으로 만든 영양 간식도 선보인다. 수삼을 가마솥으로 쪄서 홍삼
몇년전 케이블방송에서 방영되어 최고의 시청률을 기록한 드라마 <메디컬 기방 영화관>이 소설로 출간된 책이다. 이 책은 쉽게 누군가에게 털어놓을 수는 없지만, 그냥 방치해두거나 혼자서 앓기엔 큰 고민인 성에 관한 얘기들을 흥미로운 10개의 에피소드로 풀고 있으며, 각 에피소드 마다 한의학 박사가 직접 쓴 칼럼으로 실생활에 유용하게 쓰일 수 있는 치료법까지 알려주고 있다. 이러한 부분들이 적절히 균형을 이루어서 독자들에게 너무 지루하지도 않고, 너무 허황되지도 않게 다가가는 점이 장점이다.성에 대한 이야기는 언제나 숨겨야 할 것, 은밀히 해야 하는 것 이라는 통념이 사회를 지배해왔다. 그러나 부부관계에 문제가 있
외식 전문기업 ㈜디딤(대표이사 이범택)의 ‘마포갈매기’ 가 올 하반기 홍콩과 동남아 지역에 매장을 확대한다. 마포갈매기는 올해 안으로 인도네시아에 3개, 베트남에 1개, 홍콩에 1개 등 총 5개의 매장 오픈을 앞두고 있다고 밝혔다. 홍콩과 동남아 시장은 한류의 인기가 높은 지역으로 한국적인 매장과 한국식 고기 문화를 느낄 수 있는 마포갈매기의 성장이 특히 눈에 띄는 곳이다. 마포갈매기의 아시아 시장 성공 비결은 철저한 시장 조사를 기본으로 브랜드 고유의 색을 잃지 않는 선에서 적절한 수준의 현지화와 고기를 굽는 동안 계란 크러스트를 즐길 수 있는 마포갈매기만의 차별화된 불판이 현지인에게도 적중했기 때문이다. 이 같은
농촌진흥청(청장 라승용)은 추석에 식재료나 조리법 또는 조리기구를 다르게 하여 저열량 명절 음식 만드는 방법을 소개했다. 먼저 추석의 대표 음식인 송편을 요리할 경우, 송편 반죽을 만들 때 쌀가루에 쑥이나 모싯잎, 수리취 등을 넣으면 열량이 약 16-20% 낮아진다. 송편 소도 깨와 설탕 대신 검정콩이나 밤콩 등을 이용하면 열량을 10% 정도 줄일 수 있다. 전·산적류를 조리할 때 산적용 쇠고기 대신 닭가슴살과 버섯류를 사용하면 열량을 15% 정도 낮출 수 있다. 이때 달라붙지 않는 프라이팬을 사용하면 기름의 양을 70% 이상 줄일 수 있다. 튀김도 기름에 잠기게 해서 튀기는 방법보다 식재료 속 고유 지방 성분을 이용해 튀겨내는 에어
최장 10일이라는 역대 가장 긴 추석 연휴를 맞은 외식업계는 이 기간에 외식을 하거나 주문 고객들이 늘어날 것으로 예상하면서 황금 연휴 특수를 기대하고 있다. 외식업계는 올 추석 소비 트렌드가 가족 또는 솔로 고객으로 양극화가 될 것으로 보고 이들을 타깃으로 한 고객 유치에 열을 올리고 있다. 가족 단위 고객을 타깃으로 하고 있는 업체에서는 편안한 가족 외식 장소라는 점을 적극 어필하고 있으며 1인 고객 타깃의 업체는 혼자서도 먹기 좋은 간편한 메뉴를 중심으로 1인 고객들의 관심을 높이고 있다. 삼겹살 프랜차이즈 ‘하남돼지집’은 고객이 직접 고기를 굽지 않아도 되는 만큼 가족들과 외식하면서 대화에 집중할 수 있다는 점
대한민국 대표 삼겹살 프랜차이즈 ‘하남돼지집’이 소셜커머스 쿠팡 등과 함께 다양한 할인 행사를 진행한 데 이어 이번 연휴 기간에는 티몬에서 하남돼지집 식사권 할인 행사를 진행한다. 하남돼지집은 연휴 기간 동안 하남돼지집에서 즐거운 연휴를 보내라는 의미에서 이번 식사권 할인 행사를 기획하게 됐다고 밝혔다. 이번 티몬 할인 행사는 9일까지 진행되며 특히 티몬에서 힐링 적립금을 연휴기간 매일 제공되기 때문에 더 많은 할인 혜택을 받을 수 있을 것으로 보인다. 하남돼지집은 고객 편의를 위해 그 동안 쿠팡, 티몬, 위메프 등에서 할인 쿠폰을 비롯 선물세트 등을 판매하며 고객들의 호응을 얻은 바 있다. 하남돼지집 관계자는
서울 당산에 위치한 요리학교 서울현대직업전문학교의 호텔조리학과 (호텔조리과) 과정이 대학 호텔조리학과와 차별화된 커리큘럼으로 고3 수험생들의 눈길을 끌고 있다. 요리학교 서울현대의 호텔조리학과 과정은 현재 이론 중심의 타 학교와 달리 커리큘럼의 80% 이상을 실습수업으로 진행하는 실무중심의 교육을 운영하고 있으며 국내 유일 2년제호텔조리학과 과정, 4년제호텔조리학과 과정, 서양조리를 심도 있게 배우는 서양조리학과 과정, 해외취업을 목표로 운영되는 마스터셰프학과 과정으로 세분화하여 호텔조리전공이 운영되고 있다. 이 학교의 관계자는 “실무중심의 교육과 세분화된 조리전공을 통해 본교 학생들의 실력향상 및 뚜렷