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여행


속초 맛집 '이조복국', 복해장국, 복튀김, 복찜 등 보양식 제공

척산온천휴양촌 내 위치

[푸드경제TV 김진수 기자] 강원도 속초는 평소에도 주말 나들이를 떠나기 좋은 여행지인데, 추석이 되면서 속초로 여행 계획을 잡는 이들이 많다. 고속도로 개통 후 수도권에서도 속초가 가까워지며, 속초 자체가 휴양을 즐기고 맛있는 음식을 다양하게 접할 수 있는 곳이기 때문에, 긴 연휴동안 속초 여행을 하려는 이들이 많은 것이다.

긴 연휴동안 힐링을 하고자 한다면 속초에 방문하여 설악 워터피아, 설악산, 속초중앙시장맛집 등 속초 가볼 만한 곳을 두루 둘러보고 또 동해바다, 동명항 등 자연 경관이 빼어난 관광지도 둘러보며 다양한 설악산 맛집을 탐방하는 것도 좋다.

설악산 온천 ‘척산온천휴양촌’에 방문하는 것도 하나의 힐링 여행이 되는데, 온천을 즐긴 다음 보양식을 먹어 원기를 충전할 수 있다. 척산온천휴양촌 내에는 관광객, 현지인들이 모두 찾는 속초 맛집인 '이조복국'도 기력보충에 좋은 복어요리를 제공하고 있다.

속초 해장국 전문점 이조복국은 동해바다에서 잡은 자연산 복어만을 사용하여 다양한 복어 요리를 제공하고 있다. 해당 업체는 30년 이상 경력을 자랑하는 쉐프가 복찜, 복수육, 복튀김, 복지리, 복사시미 등의 메뉴를 건강한 식재료로 저렴한 가격에 선보이고 있어 관광객들뿐만 아닌 현지인들에게도 속초 맛집추천을 받고 있다.

복어는 전세계에 100여 종이 서식 중인데, 그 중 식용이 가능한 종은 10가지 정도이다. 우리나라에서는 밀복이 가장 많이 잡히며, 참복, 자주복, 황복 등 종류가 다양하다. 복어는 중국황제가 즐겨 먹었다 하는 최고의 건강식으로, 숙취해소와 고혈압에 좋으며 피를 맑게 해주는 효능이 있다.

이조복국의 복껍질 무침은 술안주로 좋으며, 복튀김은 부드러운 식감으로 아이들도 잘 먹을 수 있다. 복찜은 밀복이 통째로 들어가고, 매콤한 양념과 아삭한 콩나물이 식감과 풍미를 더하며 복해장국과 지리탕은 시원한 맛이 일품으로 숙취해소에 좋다.

이조복국 관계자는 “고단백 저지방 음식인 복어요리는 다이어트에도 효과적이며 온천을 즐긴 후 복지리와 복어 매생이죽을 즐기며 몸을 따뜻하게 보해줄 수 있다”며 “가을철 환절기에 건강을 생각한다면, 복어로 만든 영양이 풍부한 보양식과 제철 식재료로 만든 반찬으로 건강한 맛을 즐겨보길 바란다”고 전했다.

속초 해장국 이조복국은 단체 예약도 가능하며, 관련 문의는 대표번호로 가능하다.



김진수 기자